Het verhaal van
Brasserie Amare

 

 

Welkom bij Brasserie Amare, dé eyecatcher bij binnenkomst in het nieuwe cultuurpaleis Amare. Het à la carte restaurant waar je kunt genieten van verrassende en kwalitatief hoogstaande plantbased gerechten. Bedacht en bereid door onze chef-kok Nick ten Hagen onder toeziend oog van sterrenchef Vincent van der Zalm. Hier overtreffen we de culinaire verwachtingen op het gebied van plantbased koken.

 

Onze restaurantmanager Ernest Piet ontvangt u hier graag voorafgaand aan een van de mooie voorstellingen in Amare of gewoon voor een compleet verzorgde lunch, borrel of dinerervaring.

 

 

Lees hier ons verhaal

BA website 950 x 1050
Bekijk
Ons menu

 

Onze chefs werken met verse producten uit de natuur en met seizoens- groenten en fruit. De gerechten hebben een spannende basis van groenten, fruit en kruiden, waardoor ze geen aanvulling nodig hebben van dierlijke producten. Wij gebruiken uitsluitend plantaardige ingrediënten in onze gerechten en streven naar een zero waste principe.  Is er iets over? Dan proberen we dit op een andere manier alsnog in een gerecht te verwerken.

Met groente en fruit in de hoofdrol verrassen wij de gasten met smaakvolle, plantaardige gerechten. 

Laat je verrassen door onze unieke wisselende plantbased menukaart!

 

Bekijk het theatermenu

brasserie 06 scaled
steak 1
Werken bij
Brasserie Amare

 

Brasserie Amare bevindt zich in het nieuwe cultuurpaleis Amare aan het Spuiplein in Den Haag. Hier kunnen gasten van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat bij ons terecht voor ontbijt, lunch en/of diner. En als de zon schijnt, op het mooiste terras van Den Haag!

Bij het nieuwe Brasserie Amare overtreffen we de culinaire verwachtingen van de gast op het gebied van plantbased koken.  Gasten genieten bij ons van verrassende, kwalitatief hoogstaande gerechten bereid door chef-kok Nick ten Hagel in samenwerking met sterrenchef Vincent van der Zalm. 

Wil jij ons team komen versterken en meewerken aan ons nieuwe concept?

 

Bekijk hier onze vacatures

keukenactie 1842x1380 1